Pengaruh Penambahan Susu Skim Pada Berbagai Level Terhadap Kualitas Produk Ho…
Materi yang digunakan dalam penelitian ini adalah yogurt plain, susu segar dan susu skim. Metode penelitian yang digunakan adalah Rancangan Acak Lengkap (RAL) dengan 3 perlakuan terhadap pH dan kad…
- Edisi
- 1
- ISBN/ISSN
- -
- Deskripsi Fisik
- xiii, 57 hlm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- KKI 636 LEB p/s
Pengaruh Penggunaan Level Masa Inkubasi Pada Suhu Ruang Terhadap Kualitas Yog…
Penelitian dilaksanakan di Laboratorium Terpadu Universitas Kanjuruhan Malang, pada tanggal 16 Januari sampai 16 Februari 2011. Tujuan penelitian ini dilakukan untuk mengetahui pengaruh penggunaan…
- Edisi
- 1
- ISBN/ISSN
- -
- Deskripsi Fisik
- xi, 48 hlm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- KKI 636 WEN p/s
Pengaruh Level Inokulasi Starter Dan Lama Simpan Pada Suhu 5'C Terhadap Kuali…
Penelitian ini mulai dilaksanakan pada tanggal 1 Agustus sampai 20 Agustus 2012. Bertempat di Laboratorium Fakultas Peternakan Universitas Kanjuruhan Malang. Penelitian ini bertujuan untuk mengetah…
- Edisi
- 1
- ISBN/ISSN
- -
- Deskripsi Fisik
- xii, 44 hlm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- KKI 636 PIR p/s
Pengaruh Penggunaan Level Inokulasi Starter Terhadap pH Dan Mutu Organoleptik…
Penelitian dilaksanakan di laboratorium terpadu Universitas Kanjuruhan Malang, pada tanggal 2 sampai 30 Januari 2012. Tujuan penelitian ini dilakukan untuk mengetahui pengaruh penggunaan level inok…
- Edisi
- 1
- ISBN/ISSN
- -
- Deskripsi Fisik
- xii, 64 hlm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- KKI 636 PAR p/s
Pengaruh Penggunaan Level Susu Skim Pada Suhu Ruang Terhadap Kualitas Yogurt Set
The research was conducted on January 2, 2012 until the date of January 30, 2012 housed at the Laboratory of the University Faculty of Animal Husbandry Kanjuruhan Malang. This study aims to determi…
- Edisi
- 1
- ISBN/ISSN
- -
- Deskripsi Fisik
- xiii, 49 hlm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- KKI 636 SAR p/s
Susu Fermentasi Yogurt
- Edisi
- 1
- ISBN/ISSN
- 978-602-6397-34-8
- Deskripsi Fisik
- vi, 104hlm 21cm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 641.3 KRI s
- Edisi
- 1
- ISBN/ISSN
- 978-602-6397-34-8
- Deskripsi Fisik
- vi, 104hlm 21cm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 641.3 KRI s
Penggunaan Level Susu Skim Dan Masa Inkubasi Pada Suhu Ruang Terhadap pH Dan …
Penelitian dilaksanakan di Laboratorium Terpadu Universitas Kanjuruhan Malang, pada tanggal 1 sampai 29 Mei 2011. Tujuan penelitian ini dilakukan untuk mengetahui pengaruh penggunaan level susu ski…
- Edisi
- 1
- ISBN/ISSN
- -
- Deskripsi Fisik
- xii, 53 hlm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- KKI 636 EFE p/s
Evaluasi Total Asam Dan Total Padatan Yogurt Dengan Penambahan Stabilizer Pat…
Penelitian ini dilakukan mulai Maret sampai Mei 2019. Penelitian ini dilakukan di Laboratorium Terpadu Fakultas Peternakan, Universitas Kanjuruhan Malang dan Laboratorium Teknologi Pangan Universit…
- Edisi
- 1
- ISBN/ISSN
- -
- Deskripsi Fisik
- xii, 49Hlm 26cm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- KKI 636 YAS e/s
Pengaruh Masa Inkubasi yang Berbeda Terhadap Total padatan dan Kadar Lemak Yo…
The purpose of the study was to determine the effect of different time incubation periods on total solids and fat content of yogurt based on local taro starch stabilizer (Colocasia esculenta).T…
- Edisi
- 1
- ISBN/ISSN
- -
- Deskripsi Fisik
- xiii, 42 hlm, 26 cm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- KKI 636 ENG p/s
Pengaruh Penamabahan Level Pati Talas Lokal (Colocasia Esculenta) Yang Berbed…
Penelitian ini dilaksanakan di Laboratorium Terpadu Fakultas Peternakan Universitas Kanjuruhan Malang dan Laboratorium Teknologi Pangan Universitas Brawijaya Malang, mulai Januari sampai Mei 2018.…
- Edisi
- 1
- ISBN/ISSN
- -
- Deskripsi Fisik
- xiii, 43hlm 26cm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- KKI 636 DIA p/s
Karya Umum 
Filsafat 
Agama 
Ilmu-ilmu Sosial 
Bahasa 
Ilmu-ilmu Murni 
Ilmu-ilmu Terapan 
Kesenian, Hiburan, dan Olahraga 
Kesusastraan 
Geografi dan Sejarah