Pengaruh Penambahan Susu Skim Pada Berbagai Level Terhadap Kualitas Produk Homemade Yogurt Yang Menggunakan Yogurt Plain Sebagai Starter

26 1 10 Pengaruh Penambahan Susu Skim Pada Berbagai Level Terhadap Kualitas Produk Homemade Yogurt Yang Menggunakan Yogurt Plain Sebagai Starter Andreas Do Lebha Primary Author Ir. Aju Tjatur Nugroho Krisnaningsih.,MP Additional Author Tri Ida Wahyu Kustyorini,S.Pt.,MP Additional Author mixed material Malang Peternakan - Unikama 2014 00_createthumb_%282%29.png.png Pengaruh Penggunaan Level Masa Inkubasi Pada Suhu Ruang Terhadap Kualitas Yogurt Set Yulison Wenda Primary Author Ir. Aju Tjatur Nugroho K,.MP Additional Author Enike Dwi Kusumawati S.Pt.,MP Additional Author mixed material Malang Peternakan - Unikama 2012 00_createthumb_%282%29.png.png Pengaruh Level Inokulasi Starter Dan Lama Simpan Pada Suhu 5'C Terhadap Kualitas Yogurt Plain Medyana Rambu Piras Primary Author Ir.Aju Tjatur Nugroho K,.MP Additional Author Eunike Dwi Kusumawati, S.Pt. MP Additional Author mixed material Malang Peternakan - Unikama 2012 00_createthumb_%282%29.png.png Pengaruh Penggunaan Level Inokulasi Starter Terhadap pH Dan Mutu Organoleptik Yogurt Set Latriarivina Parwasanti Primary Author Ir. Aju Tjatur Nugroho, MP Additional Author Henny Leondro, S.Pt. MP Additional Author mixed material Malang Peternakan - Unikama 2012 00_createthumb_%282%29.png.png Pengaruh Penggunaan Level Susu Skim Pada Suhu Ruang Terhadap Kualitas Yogurt Set Eva Maya Sari Primary Author Ir. Aju Tjatur Nugroho, MP Additional Author Henny Leondro, S. Pt. MP Additional Author mixed material Malang Peternakan - Unikama 2012 00_createthumb_%282%29.png.png Susu Fermentasi Yogurt Krisnaningsih, Aju Tjatur Nugroho | Yulianti, Dyah Lestari Primary Author mixed material 9786026397348 Malang MNC Publishing 2017 Susu_Fermentasi_Yogurt.jpg.jpg Penggunaan Level Susu Skim Dan Masa Inkubasi Pada Suhu Ruang Terhadap pH Dan Mutu Organoleptik Yogurt Stirred Arik Efendi Primary Author Ir. Aju Tjatur Nugroho, MP. Additional Author Dyah Lestari Y., S.Pt., MP. Additional Author mixed material Malang Peternakan - Unikama 2011 00_createthumb_%282%29.png.png Evaluasi Total Asam Dan Total Padatan Yogurt Dengan Penambahan Stabilizer Pati Talas Lokal (Colocasia Esculenta) Pada Masa Inkubasi 36 Jam Suhu Ruang Yosef Olfinsensius Mite Primary Author Aju Tjatur Nugroho Krisnaningsih, S. Pt., MP Additional Author Tri Ida Wahyu Kustyorini S.Pt.,MP Additional Author mixed material Malang Peternakan - Unikama 2019 00_createthumb_%282%29.png.png Pengaruh Masa Inkubasi yang Berbeda Terhadap Total padatan dan Kadar Lemak Yogurt Berbasis Stabilizer Pati Talas Lokal (Colocasia esculenia) Severianus Engki Primary Author Aju Tjatur N. Krisnaningsih, S.Pt., MP, Additional Author mixed material Malang Peternakan - Unikama 2018 00_createthumb_%282%29.png.png Pengaruh Penamabahan Level Pati Talas Lokal (Colocasia Esculenta) Yang Berbeda Sebagai Stabilizer Terhadap pH Dan Total Asam Yogurt Dengan Starter Berbagai Jenis Bakteri Asam Laktat Tri Ida Wahyu Kustyorini, S. Pt., MP Additional Author Dian Purta Bayu Primary Author Aju Tjatur Nugroho Krisnaningsih, S. Pt., MP Additional Author mixed material Malang Peternakan - Unikama 2018 00_createthumb_%282%29.png.png