Pengaruh Penambahan Level Pati Umbi Talas Lokal (Colocasoa Esculenta) Yang Berbeda Sebagai Stabilizer Terhadap Sineresis Dan Viskositas Yogurt Dengan Starter Berbagai Jenis Bakteri Asam Laktat

Pencarian berdasarkan :

SEMUA Pengarang Subjek ISBN/ISSN Pencarian Spesifik

Pencarian terakhir:

Image of Pengaruh Penambahan Level Pati Umbi Talas Lokal (Colocasoa Esculenta) Yang Berbeda Sebagai Stabilizer Terhadap Sineresis Dan Viskositas Yogurt Dengan Starter Berbagai Jenis Bakteri Asam Laktat

Electronic Resource

Pengaruh Penambahan Level Pati Umbi Talas Lokal (Colocasoa Esculenta) Yang Berbeda Sebagai Stabilizer Terhadap Sineresis Dan Viskositas Yogurt Dengan Starter Berbagai Jenis Bakteri Asam Laktat

Ferika Wahyu Fradela - Nama Orang; Ir. Aju Tjatur Nugroho K, MP - Nama Orang; Tri Ida Wahyu K, S.Pt., MP - Nama Orang;

Tidak Tersedia Deskripsi

Ketersediaan

2129897/SB/2019 KKI 636 FRA p/s Perpustakaan Unikama Tersedia

Informasi Detail

Judul Seri: -
No. Panggil: KKI 636 FRA p/s
Penerbit: Malang : Peternakan - Unikama., 2018
Deskripsi Fisik: xiv, 50hlm 26cm
Bahasa: Indonesia
ISBN/ISSN: -
Klasifikasi: 636
Tipe Isi: text
Tipe Media: PDF
Tipe Pembawa: -
Edisi: 1
Subjek: Riset Skripsi
Yogurt
Taro starch
Viscosity
Syneresis
Info Detail Spesifik: -
Pernyataan Tanggungjawab: -

Versi lain/terkait

Tidak tersedia versi lain

Lampiran Berkas

Harap masuk untuk melihat lampiran

Komentar

Anda harus masuk sebelum memberikan komentar