Pengaruh Penambahan Susu Skim Pada Berbagai Level Terhadap Kualitas Produk Ho…
Materi yang digunakan dalam penelitian ini adalah yogurt plain, susu segar dan susu skim. Metode penelitian yang digunakan adalah Rancangan Acak Lengkap (RAL) dengan 3 perlakuan terhadap pH dan kad…
- Edisi
- 1
- ISBN/ISSN
- -
- Deskripsi Fisik
- xiii, 57 hlm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- KKI 636 LEB p/s
Pengaruh Penggunaan Level Inokulasi Starter Terhadap pH Dan Mutu Organoleptik…
Penelitian dilaksanakan di laboratorium terpadu Universitas Kanjuruhan Malang, pada tanggal 2 sampai 30 Januari 2012. Tujuan penelitian ini dilakukan untuk mengetahui pengaruh penggunaan level inok…
- Edisi
- 1
- ISBN/ISSN
- -
- Deskripsi Fisik
- xii, 64 hlm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- KKI 636 PAR p/s
Hasil Pencarian
Ditemukan 2 dari pencarian Anda melalui kata kunci: Subjek : "Fermentation"
Permintaan membutuhkan 0.00635 detik untuk selesai
Karya Umum 
Filsafat 
Agama 
Ilmu-ilmu Sosial 
Bahasa 
Ilmu-ilmu Murni 
Ilmu-ilmu Terapan 
Kesenian, Hiburan, dan Olahraga 
Kesusastraan 
Geografi dan Sejarah