Evaluasi Kadar Air Dan Karbohidrat Yogurt Dengan Penambahan Stabilizer Pati Talas Lokal (Colocasia Esculenta) Pada Masa Inkubasi 18 Jam Suhu Ruang

16 1 10 Evaluasi Kadar Air Dan Karbohidrat Yogurt Dengan Penambahan Stabilizer Pati Talas Lokal (Colocasia Esculenta) Pada Masa Inkubasi 18 Jam Suhu Ruang Ir Aju Tjatur N Krisnaningsih Additional Author Valentinus Ramang Primary Author Tri Ida wahyu Kustriyono Additional Author mixed material Malang Peternakan - Unikama 2019 00_createthumb_%282%29.png.png Pengaruh Masa Inkubasi yang Berbeda Terhadap Total padatan dan Kadar Lemak Yogurt Berbasis Stabilizer Pati Talas Lokal (Colocasia esculenia) Severianus Engki Primary Author Aju Tjatur N. Krisnaningsih, S.Pt., MP, Additional Author mixed material Malang Peternakan - Unikama 2018 00_createthumb_%282%29.png.png Pengaruh Penamabahan Level Pati Talas Lokal (Colocasia Esculenta) Yang Berbeda Sebagai Stabilizer Terhadap pH Dan Total Asam Yogurt Dengan Starter Berbagai Jenis Bakteri Asam Laktat Tri Ida Wahyu Kustyorini, S. Pt., MP Additional Author Dian Purta Bayu Primary Author Aju Tjatur Nugroho Krisnaningsih, S. Pt., MP Additional Author mixed material Malang Peternakan - Unikama 2018 00_createthumb_%282%29.png.png Evaluasi Sineresis Dan Sensori Yogurt Dengan Penambahan Stabilizer Pati Talas Lokal (Colocasia esculenta) Pada Masa Inkubasi 18 Jam Suhu Ruang Selviana, Revi Primary Author Ir. Aju Tjatur N. Krisnaningsih, MP. Additional Author Tri Ida Wahyu Kustyorini, S.Pt., MP Additional Author mixed material Malang Peternakan - Unikama 2019 00_createthumb_%282%29.png.png Evaluasi Total Asam Dan Total Padatan Yogurt Dengan Penambahan Stabilizer Pati Talas Lokal (Colocasia esculenta) Pada Masa Iinkuri 18 Jam Suhu Ruang Radang, Kupertus Mariano Primary Author Aju Tjatur N. Krisnaningsih Additional Author Tri Ida Wahyu Kustyorini,S. Pt.MP Additional Author mixed material Malang Peternakan - Unikama 2019 00_createthumb_%282%29.png.png Evaluasi pH Dan Kadar Protein Yogurt Dengan Penambahan Stabilizer Pati Talas Lokal (Colocasia Esculenta) Pada Masa Inkubasi 30 Jam Suhu Ruang Dr.Ir. Aju Tjatur N. Krisnaningsih, MP,IPM Additional Author Tri Ida Wahyu Kustyorini, S.Pt., MP Additional Author Romualdus Pores Primary Author mixed material Malang Peternakan - Unikama 2019 00_createthumb_%282%29.png.png Evaluasi Total Asam Dan Total Padatan Yogurt Dengan Penambahan Stabilizer Pati Talas Lokal (Colocasia Esculenta) Pada Masa Inkubasi 30 Jam Suhu Ruang Angelina Sui Primary Author Dr. Ir. Aju Tjatur Nugroho Krisnaningsih, MP.,IPM Additional Author Tri Ida Wahyu Kustyorini, S.Pt.,MP Additional Author mixed material Malang Peternakan - Unikama 2019 00_createthumb_%282%29.png.png Evaluasi Viskotitas Dan Kadar Lemak Yougurt Dengan Penambahaan Stabilizer Pati Talas Lokal (Colosia Esculenta) Pada Masa Inkubasi 30 Jam suhu Ruang Teodorikus Adeputra Sojaya Primary Author Dr.Ir.Aju Tjatur Nugroho Krisnaningsih, MP, IPM Additional Author Tri Ida Wahyu Kustyorini, S.Pt., MP Additional Author mixed material Malang Peternakan - Unikama 2019 00_createthumb_%282%29.png.png Evaluasi Sineresis Dan Sensori Yogurt Dengan Penambahan Stabililzer Pati Talas Lokal (Colocasia Esculenta) Pada Masa Inkubasi 36 Jam Suhu Ruang Sebastianus Kabut Ruwe Primary Author Dr.Ir. Aju Tjatur Nugroho Krisnaningsih, M.P, IPM Additional Author Tri Ida Wahyu Kustyorini, S.Pt., MP Additional Author mixed material Malang Peternakan - Unikama 2109 00_createthumb_%282%29.png.png Evaluasi Sineresis Dan pH Yogurt Dengan Penambahan Stabilizer Pati Talas Lokal (Colocasia esculenta) Pada Masa Inkubasi 36 Jam Suhu Ruang Olimpius Seran Salona Jambur Primary Author Dr.Ir. Aju Tjatur Nugroho Krisnaningsih, M.P I,P,M Additional Author Tri Ida Wahyu Kustyorini, S.Pt.,MP Additional Author mixed material Malang Peternakan - Unikama 2020 00_createthumb_%282%29.png.png