Penggunaan Level Susu Skim Dan Masa Inkubasi Pada Suhu Ruang Terhadap pH Dan Mutu Organoleptik Yogurt Stirred

8 1 10 Penggunaan Level Susu Skim Dan Masa Inkubasi Pada Suhu Ruang Terhadap pH Dan Mutu Organoleptik Yogurt Stirred Arik Efendi Primary Author Ir. Aju Tjatur Nugroho, MP. Additional Author Dyah Lestari Y., S.Pt., MP. Additional Author mixed material Malang Peternakan - Unikama 2011 00_createthumb_%282%29.png.png Evaluasi Kadar Air Dan Karbohidrat Yogurt Dengan Penambahan Stabilizer Pati Talas Lokal (Colocasia Esculenta) Pada Masa Inkubasi 18 Jam Suhu Ruang Ir Aju Tjatur N Krisnaningsih Additional Author Valentinus Ramang Primary Author Tri Ida wahyu Kustriyono Additional Author mixed material Malang Peternakan - Unikama 2019 00_createthumb_%282%29.png.png Pengaruh Masa Inkubasi yang Berbeda Terhadap Total padatan dan Kadar Lemak Yogurt Berbasis Stabilizer Pati Talas Lokal (Colocasia esculenia) Severianus Engki Primary Author Aju Tjatur N. Krisnaningsih, S.Pt., MP, Additional Author mixed material Malang Peternakan - Unikama 2018 00_createthumb_%282%29.png.png Pengaruh Stabilitas Pati Talas Lokal Terhadap Ph Dan Total Padatan Yogurt Pada Masa Inkubasi 24 Jam Suhu Ruang Darius Umbu Ndula Rawang Primary Author Dr.Ir. Aju Tjatur Nugroho Krisnaningsih, M.P.,IPM Additional Author Dimas Pratidina Puriastuti Hadiani S.,Pt.,MM Additional Author mixed material Malang Peternakan - Unikama 2020 00_createthumb_%282%29.png.png Evaluasi Kadar Air dan Karbohidrat Yogurt Dengan Penambahan Stabilizer Pati Talas Lokal Pada Waktu Inkubasi 24 Jam dan 36jam Suhu Ruang Siprianus Mbiliyora Primary Author Dr.Ir. Aju Tjatur Nugroho Krisnaningsih., MP., IPM Additional Author Dimas Pratidina Puriastuti Hadiani.,S.Pt., MM Additional Author mixed material Malang Peternakan - Unikama 2020 00_createthumb_%282%29.png.png Pengaruh Waktu Inkubasi 18 Jam Dan 30 Jam Pada Suhu Ruang Terhadap Sineresis Dan Total Padatan Yogurt Dengan Level Stabiliser Pati Talas Lokal Yang Berbeda Vinsensius Tobi Additional Author Dr.Ir. Aju Tjatur Nugroho Krisnaningsih., MP., IPM Additional Author Dimas Pratidina Puriastuti Hadiani.,S.Pt., MM. Additional Author mixed material Malang Peternakan - Unikama 2020 00_createthumb_%282%29.png.png Evaluasi Viskositas Dan Kadar Lemak Yogurt Dengan Penambahan Stabilizer Pati Talas Lokal (Colocasia Esculenta) Pada Masa Inkubasi 36 Jam Suhu Ruang Wasti Gheda Bora Primary Author Dr. Ir. Aju Tjatur Nugroho Krisnaningsing M.P.,IPM Additional Author Tri Ida Wahyu Kustyorini,S.Pt.,MP Additional Author mixed material Malang Peternakan - Unikama 2020 00_createthumb_%282%29.png.png Evaluasi pH Dan Kadar Lemak Yogurt Dengan Variasi Level Stabilzer Pati Talas Lokal (Colocasia Esculenta) Pada Masa Inkubasi 30 Jam Dan 36 Jam Suhu Ruang Rosmiarti Rambu Dada Primary Author Tri Ida Wahyu Kustyorini,S. Pt.MP Additional Author Dr. Aju Tjatur Nugroho Krisnaningsih, MP Additional Author mixed material Malang Peternakan - Unikama 2020 00_createthumb_%282%29.png.png