Evaluasi Sineresis Dan Sensori Yogurt Dengan Penambahan Stabilizer Pati Talas Lokal (Colocasia esculenta) Pada Masa Inkubasi 18 Jam Suhu Ruang

Pencarian berdasarkan :

SEMUA Pengarang Subjek ISBN/ISSN Pencarian Spesifik

Pencarian terakhir:

Image of Evaluasi Sineresis Dan Sensori Yogurt Dengan Penambahan Stabilizer Pati Talas Lokal (Colocasia esculenta) Pada Masa Inkubasi 18 Jam Suhu Ruang

Electronic Resource

Evaluasi Sineresis Dan Sensori Yogurt Dengan Penambahan Stabilizer Pati Talas Lokal (Colocasia esculenta) Pada Masa Inkubasi 18 Jam Suhu Ruang

Selviana, Revi - Nama Orang; Tri Ida Wahyu Kustyorini, S.Pt., MP - Nama Orang; Ir. Aju Tjatur N. Krisnaningsih, MP. - Nama Orang;

Tidak Tersedia Deskripsi

Ketersediaan

21345453/SB/2023 KKI 636 SEL e/a Perpustakaan Unikama Tersedia

Informasi Detail

Judul Seri: -
No. Panggil: KKI 636 SEL e/a
Penerbit: Malang : Peternakan - Unikama., 2019
Deskripsi Fisik: xiii, 69hlm 26cm
Bahasa: Indonesia
ISBN/ISSN: -
Klasifikasi: 636
Tipe Isi: text
Tipe Media: PDF
Tipe Pembawa: -
Edisi: 1
Subjek: Yogurt
Taro starch
Syneresis
Organoleptic test
Skripsi
Info Detail Spesifik: -
Pernyataan Tanggungjawab: -

Versi lain/terkait

Tidak tersedia versi lain

Lampiran Berkas

Harap masuk untuk melihat lampiran

Komentar

Anda harus masuk sebelum memberikan komentar