Electronic Resource

Perkembangan Dan Corak Kegiatan Argoindustri Keripik Tempe Di Kelurahan Purwantoror Kecamatan Blimbing

---

Berdasarkan pada data UMKM Kota Malang, tempe menjadi salah satu sentra produk agroindustri yang paling berkembang di Kota Malang. Menjadi permasalahannya adalah Kota Malang tidak memiliki produksi tanaman pangan kedelai. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui perkembangan dan corak agroindustri, keterkaitan (interaksi) spasial dan kontribusi kegiatan agroindustri.
Penelitian menggunakan metode deskriptif kuantitatif dengan menggunakan analisis deskriptif persentase dan tabulasi frekuensi. Pendekatan yang digunakan dalam penelitian ini adalah pendekatan keruangan. Tema analisis dalam pendekatan keruangan yang digunakan dalam penelitian yaitu analisis interaksi keruangan (Spatial Interaction Analysis).
Penelitian ini menemukan hasil perkembangan dan corak kegiatan agroindustri adalah faktor potensi bahan baku dalam kegiatan agroindustri menggunakan 28-321 lonjor (1 lonjor 1 meter) perbulan, faktor potensi jasa distribusi dan jasa perdagangan menyalurkan hasil produksinya dengan 2 alur, faktor potensi infrastruktur transportasi menggunakan alat transportasi sepeda motor untuk menyalurkan hasil produksinya dan faktor potensi instutusi permodalan yang digunakan sekitar Rp.17.250.000 – Rp.31.500.000 perbulan. Keterkaitan (interaksi) spasial kegiatan agroindustri adalah lokasi asal bahan baku agroindustri tempe berada di kampung Sanan Kelurahan Purwantoro Kecamatan Blimbing, Pengrajin keripik tempe tidak membeli bahan baku tempe keluar dari kelurahan purwantoro karena tempat produksi tempe berlokasi di sanan kelurahan purwantoro. Tempat produksi berada dilokasi yang sama dengan lokasi asal bahan baku di kampung Sanan Kelurahan Purwantoro Kecamatan Blimbing. Lokasi produksi bahan baku agroindustri keripik tempe berada di lokasi yang sama dengan lokasi asal bahan baku. Bahan baku tempe juga diproduksi di kampung sanan kelurahan purwantoro kecamatan blimbing. hal ini dikarenakan untuk mempermudah pengrajin keripik tempe, pengrajin tempe dan kopersi penyuplai kedelai untuk melakukan interaksi. dan Kota Malang menjadi target utama tempat pemasaran karena jarak yang dekat tempat produksi keripik tempe. Kontribusi kegiatan agroindustri adalah menciptakan tenaga kerja yang merekrut tenaga kerja sebanyak 370 tenaga kerja dan kontribusi terhadap pendapatan rumah tangga sekitar Rp.250.000–Rp.400.000 perminggu serta keuntungan bagi pengusaha agroindustri tempe sekitar Rp.1.000.000 – Rp.6.750.000 perbulan.
Berdasarkan hasil analisis dan pembahasan penelitian ini diharapkan dapat bermanfaat untuk menambah wawasan dan pengetahuan yang lebih luas mengenai agroindustri tempe untuk perkembangan agroindustri tempe dan dapat dijadikan sebagai tambahan informasi, pengetahuan dan referensi dalam penyusunan penelitian selanjutnya atau peneliti-penelitian sejenis.

---

Ketersediaan

2132168/PB/2020

Dua p

Perpustakaan Unikama

Tersedia

Informasi Detail

Judul Seri

-

No. Panggil

KKI 910 DUA p/s

Penerbit

Malang : Pendidikan Geografi - Unikama., 2019

Deskripsi Fisik

ix,111Hlm 26cm

Bahasa

Indonesia

ISBN/ISSN

-

Klasifikasi

910

Tipe Isi

text

Tipe Media

PDF

Tipe Pembawa

-

Edisi

1

Subjek

Skripsi
Agroindustri
Keripik Tempe

Info Detail Spesifik

-

Pernyataan Tanggungjawab

-

Versi lain/terkait

Lampiran Berkas

Komentar

---

Anda harus masuk sebelum memberikan komentar